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苹果手机可以通过以下方式阻止境外电话的打入。
1、开启勿扰模式：打开苹果手机的设置，进入勿扰模式，开启勿扰模式并设定时间，可以阻止陌生来电，这种方式虽然简单，但无法精确设置拦截对象。
2、使用拦截软件：可以在App Store下载一些拦截软件，如腾讯手机管家等，这些软件可以自动识别并拦截境外电话，使用这类软件时需要注意其权限和隐私政策。
3、设置自定义拦截：在手机设置中找到“电话”或“设置-勿扰模式”，找到“阻止此来电号码”或“黑名单”选项，手动添加需要拦截的境外电话号码。
4、使用运营商的防骚扰服务：部分运营商提供了防骚扰服务，可以登录运营商的官方网站或联系客服开通此服务。
需要注意的是，以上方法并不能完全保证拦截所有境外电话，因为有些电话可能会通过不同的号码或者伪装成本地电话进行拨打，在阻止境外电话的同时，也要确保不会误拦正常的电话。
仅供参考，如有更多疑问，建议咨询专业的技术人员获取更加详细的指导。